Lo zolfo si trova nelle piante come materiale da costruzione di aminoacidi, proteine (ad esempio cistina), vitamine, enzimi e alcuni composti volatili come l’olio di senape. Essenziale per la clorofilla. Dà sapore a molte verdure. Aumenta lo sviluppo e l’attività di enzimi e vitamine. Aiuta a migliorare la crescita delle radici e la produzione di semi. Aiuta la pianta ad essere forte e resistente al freddo. Lo zolfo può trovarsi nell’acqua piovana e le piante possono assorbire lo zolfo dall’acqua piovana. Lo zolfo è un elemento presente nella struttura delle sostanze organiche. Pertanto, può essere trovato nel suolo in forma organica e inorganica. Tuttavia, una parte importante della quantità di zolfo nel suolo è lo zolfo organico.
Le piante assorbono lo zolfo sotto forma di ioni solfato (SO4-2) attraverso le loro radici. D’altra parte, possono anche assorbire anidride solforosa attraverso i loro stomi. Lo zolfo è trasportato più verso l’alto nelle piante. Il riporto è molto limitato. Lo zolfo dai vecchi tessuti non viene trasportato ai tessuti più giovani. Viene lavato via con l’irrigazione. Le acque di irrigazione possono contenere zolfo.
Carenza di zolfo
Sintomi molto simili alla carenza di azoto si osservano nella carenza di zolfo nelle piante. Quindi c’è un ingiallimento omogeneo. Ha foglie verde chiaro nella sua carenza. Ma la differenza è che l’ingiallimento è il primo sulle foglie giovani. Nell’azoto, l’ingiallimento si verifica nelle foglie vecchie. Questo perché lo zolfo non può essere trasportato dalle foglie vecchie alle foglie giovani.
Sintomi molto simili alla carenza di azoto si osservano nella carenza di zolfo nelle piante. Quindi c’è un ingiallimento omogeneo. Ha foglie verde chiaro nella sua carenza. Ma la differenza è che l’ingiallimento è il primo sulle foglie giovani. Nell’azoto, l’ingiallimento si verifica nelle foglie vecchie. Questo perché lo zolfo non può essere trasportato dalle foglie vecchie alle foglie giovani.